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汉斯攻略：与鲜番茄等逐步对比

汉斯攻略的重点，是把罐装番茄制品与鲜番茄、番茄泥、番茄沙司放到同一菜式中比较，而非笼统判断谁更好。本文按确认菜式、计算用量、控制火候和修正味道的流程推进，以四人份炖牛腩为例，说明各类原料在时间、口感、调味自由度和成本控制上的差别。